Knedle sa šljivama

Septembar je mesec koje mene asocira na jesen, pripremu zimnice, obilje domaćeg voća, a pogotovo šljiva. Nisam domaćica, tako da ne pravim zimnicu i džemove, ali volim ponekad da napravim knedle sa šljivama. Verujem da među vama ima ljubitelja ove poslastice, a ja ću sa vama podeliti recept po kome ih ja pravim. :)

Potrebno vam je:

- 500 g krompira

- 500 g brašna

- 50 g margarina

- 1 kašika soli

- 2 jaja

- oko 20 šljiva

- 100 g prezli

- 200 g šećera

- malo ulja

Priprema: 

Skuvati krompir kao za pire, ispasirati, dodati 50 g margarina, so, 500 g brašna, 2 jaja i sve zamesiti. Prokuvati 3 l vode, dodati malo soli i ulja. Velikom kašikom vaditi testo, u sredinu staviti šljive, oblikovati knedle i stavljati ih u kipuću vodu. Knedle su kuvane kad počnu da plivaju na vodi.

Na malo ulja propržiti 100 g prezli i dodati 200 g šećera. Gotove knedle vaditi malom cediljkom, uvaljati u prezle i slagati u činiju.

I to je to. :)

Napomena: Kada izvadite knedle iz vode, sačekajte da se ohlade pre nego što počnete da ih valjate u prezle. Isto važi i za prezle, koje su veoma vruće, iako se brzo pripremaju.

Nadam se da vam se svideo recept, ukoliko pokušate da ih napravite sami, javite kako je ispalo. :)

P.S. Ukoliko želite možete me podrzati i na Facebook stranici.